Entzündungen sind Reaktionen, die von unserem Körper ausgelöst werden. Sie charakterisieren sich durch Rötung, Anschwellen, Schmerz und erschwerter Bewegung und treten aufgrund der Präsenz von Mikroorganismen, irritierenden Substanzen oder einer Verletzung auf. Eine gesunde, abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung kann stark dazu beitragen, Entzündungen zu hemmen. Ebenso kann eine ungesunde Ernährung Entzündungen fördern. Vitamine, die Entzündungen hemmen, haben diese Eigenschaft, weil sie Antioxidantien enthalten. Aus diesem Grund ist es wichtig, auf eine vollständige und ausgewogene Ernährung zu achten.
1. Vitamin A kann Entzündungen hemmen
Vitamin A kann dabei helfen, Schmerzen in den Muskeln und Gelenken zu lindern. Es wird auch benötigt, um das Sehvermögen sowie die Haut gesund zu halten. Außerdem trägt es zur Stärkung des Immunsystems bei. Ein weiterer Vorteil von Vitamin A ist, dass es zum Wachstum und zur Aufrechterhaltung von Muskelgewebe beiträgt. Es wurde auch bewiesen, dass Vitamin A Entzündungen hemmen kann, indem es die Konzentration des Entzündungsmediators MCP-1 senkt. Lebensmittel, die reich an Vitamin A sind, umfassen Paprika, roten Pfeffer, Süßkartoffeln, Karotten und Salat^1^.
2. Vitamin E
Vitamin E ist eine organische Zusammensetzung, die essentiell für die Gesundheit des menschlichen Körpers ist. Da unser Körper es nicht selbst produzieren kann, sollte unsere Diät eine gute Menge davon enthalten. Nach einer Studie, die 2008 durchgeführt wurde, reduziert Vitamin E die Zytokinwerte, körpereigene Stoffe, die Entzündungen herbeiführen. Um Vitamin E auf natürlichem Weg zu erhalten, sollten wir den Konsum von Nüssen (Walnüsse, Haselnüsse), Sonnenblumenkernen, Pflanzenölen, Gemüse (Spinat, Brokkoli, Tomaten) und Früchten (Mango, Kiwi) erhöhen^1^.
3. Vitamin C
Vitamin C lindert Muskel- sowie Gelenkschmerzen, indem es Muskelgewebe schützt und heilt. Es stärkt unser Immunsystem und beeinflusst das Zellwachstum, was zur Aufrechterhaltung sowie Heilung von Muskelgewebe beiträgt. Der empfohlene Tagesbedarf an Vitamin C beträgt ein Gramm, dazu müssen wir 500 mg Flavonoide (natürliche Antioxidantien) hinzufügen. Um die Flavonoide zu erlangen, wird empfohlen, die Einnahme von Gemüse (Artischocken, Spinat, Brokkoli) und Früchten (Äpfel, Zitronen, Granatapfel, Aprikose, Pflaume) zu erhöhen^1^.
4. Vitamin D
Vitamin D ist eines der Vitamine, die Entzündungen hemmen. Dies gilt vor allem für Personen, die an Krebs erkrankt sind. Es kann nicht nur durch Sonnenlicht bezogen werden, sondern befindet sich auch in Fisch, Austern, Schinken, Tofu und Milchprodukten^1^.
5. Vitamin K
Vitamin K ist ebenfalls eines der Vitamine, die Entzündungen hemmen^1^.
Eine ausgewogene Ernährung, die reich an diesen Vitaminen ist, kann dazu beitragen, Entzündungen zu reduzieren und unsere Gesundheit zu fördern. Denken wir daran, auf unsere Ernährung zu achten und die richtigen Nährstoffe aufzunehmen, um Entzündungen zu hemmen^1^.
