Von Franziska Nixdorf
Brot ist ein Grundnahrungsmittel, das in vielen Kulturen auf der ganzen Welt geschätzt wird. Ob als knusprige Beilage zum Frühstück, als Sandwich oder einfach nur mit Butter bestrichen – Brot ist vielseitig und lecker. Aber wie viele Kalorien stecken eigentlich in einer Scheibe Brot? Und welche Brotsorte ist die kalorienärmste? Wir werfen einen Blick auf die Fakten.
Die Kalorien in einer Scheibe Brot
Eine Scheibe Brot kann, je nach Sorte, zwischen 10 und 50 Gramm wiegen. Die durchschnittliche Kalorienmenge liegt dabei zwischen 35 und 150 Kilokalorien. Doch warum gibt es so große Unterschiede?
Die Brotsorte macht den Unterschied
Neben dem Belag, den du auf dein Brot schmierst, beeinflusst vor allem die Brotsorte die Kalorienmenge. Interessanterweise haben oft gerade die Brotsorten, die als besonders gesund gelten, die meisten Kalorien. Aber das hat seinen Grund: Diese Brote enthalten oft wichtige Nährstoffe, die dich lange satt machen.
-
Ciabatta und Fladenbrot: Diese leckeren Sorten schlagen deutlich mehr zu Buche als andere Brotsorten. 100 Gramm Ciabatta oder Fladenbrot liefern dir stolze 330 Kilokalorien.
-
Knäckebrot: Wenn du denkst, dass Knäckebrot eine kalorienarme Wahl ist, liegst du falsch. 100 Gramm Knäckebrot bringen dir 358 Kilokalorien ein. Schwarzbrot liegt mit 293 Kilokalorien darunter, hat aber immer noch knapp 30 Kilokalorien mehr als 100 Gramm Toastbrot.
-
Dinkel- und Mehrkornbrot: Diese beiden Sorten nehmen sich nicht viel und liefern 225 bzw. 232 Kilokalorien je 100 Gramm. Im Vergleich dazu sind Kartoffelbrot (204 Kilokalorien) und Haferbrot (209 Kilokalorien) kalorienärmer.
-
Pumpernickel: Mit nur 188 Kilokalorien pro 100 Gramm ist Pumpernickel das kalorienärmste Brot. Weißbrot hingegen hat etwa 265 Kilokalorien, sättigt aber weniger und kann Heißhunger-Attacken begünstigen.
Fazit
Brot ist nicht gleich Brot. Die Kalorienmenge hängt stark von der Brotsorte ab. Wenn du auf deine Kalorienzufuhr achten möchtest, lohnt es sich, einen Blick auf die Verpackung zu werfen. Und denke daran: Auch wenn manche Sorten mehr Kalorien haben, liefern sie oft wichtige Nährstoffe, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind. Guten Appetit! 🥪🤗
