Von Laura Gossen / 18. April 2023
Hey, hast du schon mal überlegt, wie lange du Rührei aufbewahren kannst? Wir haben uns gedacht, dass es sicherlich eine ganze Menge Leute gibt, die sich hierzu nicht ganz sicher sind. Deshalb wollen wir dir in diesem Artikel verraten, wie lange ein Rührei im Kühlschrank aufbewahrt werden kann. Lass uns gemeinsam schauen, wie das funktioniert und was du beachten musst!
Rührei kann normalerweise etwa 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Du solltest es am besten innerhalb von 24 Stunden aufbrauchen, um sicherzustellen, dass es frisch und sicher ist. Aber was ist, wenn du noch etwas übrig hast? Keine Sorge, wir haben dich abgedeckt!
Rühreireste richtig aufbewahren: Wichtige Tipps für Frische
Wenn du Rühreireste hast, packe sie so schnell wie möglich nach dem Kochen in einen sauberen, luftdicht verschließbaren Behälter. Stelle den Behälter dann direkt in den Kühlschrank, auch wenn das Ei noch leicht warm ist. Warum? Weil Rührei schnell verdirbt und du es spätestens nach 24 bis maximal 30 Stunden aufbrauchen solltest. Achte darauf, den Behälter regelmäßig zu überprüfen, damit du sicherstellen kannst, dass das Rührei noch frisch ist.
So lange kannst du Rührei aufbewahren
Du hast noch Rührei übrig und fragst dich, wie lange man es aufbewahren kann? Wir empfehlen, übrig gebliebenes Rührei im Kühlschrank aufzubewahren und innerhalb von 1-2 Tagen aufzubrauchen. Wenn du das Rührei länger aufbewahren willst, solltest du es am besten einfrieren. Doch sei gewarnt: Wenn du es wieder erhitzen möchtest, bekommt es eine gummiartige Konsistenz und verliert an Geschmack. Aus diesem Grund empfehlen wir dir, Rührei immer frisch zuzubereiten!
Koche Eierspeisen sicher: Schlage schaumig & erhitze ausreichend
Bevor du Eier verarbeitest, achte darauf, sie ausreichend hoch zu erhitzen, um Salmonellen abzuwenden. Schlage die Eier schaumig und brate sie in einer Pfanne an. Auch pochierte Eier sind ein leckeres Gericht, das du ganz einfach zu Hause zaubern kannst. Denke daran, auf das Mindesthaltbarkeitsdatum zu achten. Wenn dieses abgelaufen ist, solltest du die Eier nur noch durcherhitzt verzehren.
Vermeide Magenprobleme: Nicht nochmal Eier erwärmen!
Hartgekochte oder gerührte Eier solltest du auf keinen Fall noch einmal erwärmen. Es besteht die Gefahr, dass du Salmonellen aufnimmst. Aber nicht nur das – auch die Proteine in Eiern können dir Probleme in der Magengegend bereiten, wenn sie erneut erhitzt werden^1^.
Jetzt weißt du, wie du dein Rührei frisch und sicher aufbewahren kannst. Guten Appetit! 🍳^1^.
