Möchtest du abnehmen? Dann ist Magerquark sicherlich schon das ein oder andere Mal auf deinem Speiseplan gelandet. Vor allem am Abend, wenn der Hunger gnadenlos zuschlägt, ist er eine schnelle und proteinreiche Mahlzeit, die den Kohlenhydrat- und Fettanteil niedrig hält. Aber ist Magerquark am Abend wirklich gut oder gibt es gute Gründe, ihn besser zu meiden?
Was ist Magerquark?
Magerquark ist ein frischer Käse, der bei der Herstellung von Milch gewonnen wird. Durch die Zugabe von Lab gerinnt die Milch und wird zu einer Art Quarkmasse, die anschließend verarbeitet wird. Magerquark ist dabei besonders fettarm, da ihm das Fett in der Milch entzogen wurde.
Warum wird Magerquark gerne abends gegessen?
Vor allem beim Abnehmen wird Magerquark gerne am Abend gegessen. Der Grund dafür liegt auf der Hand: Magerquark ist reich an Protein und sättigt dadurch langanhaltend. Gleichzeitig enthält er nur wenige Kohlenhydrate und wenig Fett. Dadurch bleibt der Insulinspiegel niedrig und der Stoffwechsel kann weiter Fett verbrennen.
Magerquark am Abend: Gute Wahl?
Ob Magerquark am Abend wirklich eine gute Wahl ist, hängt ganz von deinen individuellen Zielen ab. Magerquark ist auf jeden Fall eine proteinreiche, kalorienarme und nährstoffreiche Option. Wer abnehmen möchte oder Muskeln aufbauen will, kommt an Magerquark kaum vorbei, da er den Körper mit wichtigen Nährstoffen und Eiweiß versorgt.
Magerquark am Abend: Nicht immer die beste Wahl
Wenn du aber abends bereits genug Protein und Kohlenhydrate zu dir genommen hast, kann es sinnvoller sein, auf Magerquark zu verzichten. Grundsätzlich solltest du aber immer darauf achten, deinen Bedarf an Kohlenhydraten und Eiweiß zu decken. Unter Umständen kann eine andere proteinreiche Mahlzeit wie Fisch oder Geflügel eine bessere Alternative sein.
Fazit
Magerquark ist eine proteinreiche, kalorienarme und nährstoffreiche Option, die als Teil einer ausgewogenen Ernährung am Abend eine gute Wahl sein kann. Doch wie bei jeder Mahlzeit gilt: Jeder Körper ist anders und was für den einen funktioniert, passt nicht unbedingt zu jedem anderen. Hast du Zweifel, ob Magerquark am Abend das Richtige für dich ist, sprich am besten mit deinem Arzt oder Ernährungsberater und hol dir fachlichen Rat.
