Rheumatoide Arthritis ist eine chronische Erkrankung, die durch Entzündungen in den Gelenken verursacht wird. Eine gesunde Ernährung kann dabei helfen, die Symptome zu lindern und den Entzündungsprozess zu reduzieren. Allerdings gibt es auch bestimmte Lebensmittel, die den Entzündungsprozess verschlimmern können und daher vermieden werden sollten.
Lebensmittel, die vermieden werden sollten
1. Gesättigte Fette
Gesättigte Fette sollten vermieden werden, da sie Entzündungen und Schmerzen im Körper fördern können. Tierische Produkte wie Fleisch, Milchprodukte und Eier enthalten hohe Mengen an gesättigten Fettsäuren. Stattdessen sollten ungesättigte Fette wie Avocado, Nüsse und Samen in die Ernährung integriert werden.
2. Zucker und raffinierte Kohlenhydrate
Zucker und raffinierte Kohlenhydrate können Entzündungen im Körper fördern und daher vermieden werden. Dazu gehören z.B. Süßigkeiten und Kuchen, aber auch Weißmehlprodukte wie Weißbrot und Pasta sollten reduziert werden. Stattdessen sollten Vollkornprodukte und Früchte bevorzugt werden.
3. Transfette
Transfette sollten vermieden werden, da sie den Entzündungsprozess verschlimmern können. Sie sind in vielen frittierten Lebensmitteln und industriell hergestellten Snacks enthalten. Stattdessen sollten ungesättigte Fette wie Omega-3-Fettsäuren aus Fisch, Leinsamen und Chiasamen aufgenommen werden.
4. Alkohol
Alkohol kann Entzündungen im Körper fördern und sollte daher vermieden werden. Wenn Sie Alkohol trinken, sollten Sie dies in Maßen tun und darauf achten, genügend Wasser zu trinken.
Lebensmittel, die helfen können
1. Omega-3-Fettsäuren
Omega-3-Fettsäuren können Entzündungen im Körper reduzieren und sollten daher in die Ernährung aufgenommen werden. Sie sind in Fisch wie Lachs, Makrele und Hering enthalten, aber auch in pflanzlichen Lebensmitteln wie Leinsamen und Chiasamen.
2. Antioxidantien
Antioxidantien können den Körper vor Schäden durch freie Radikale schützen und Entzündungen reduzieren. Sie sind in Obst und Gemüse wie Beeren, grünem Gemüse und Rotkohl enthalten.
3. Gewürze
Gewürze wie Kurkuma, Ingwer und Knoblauch haben entzündungshemmende Eigenschaften und sollten in die Ernährung integriert werden.
4. Proteine
Proteine sind wichtig für den Muskelaufbau und können die Gelenke unterstützen. Es sollten vor allem magere Proteine wie Hühnchen, Fisch und Bohnen bevorzugt werden.
Fazit
Eine gesunde Ernährung kann dabei helfen, Entzündungen im Körper zu reduzieren und die Symptome von rheumatoider Arthritis zu lindern. Es ist wichtig, darauf zu achten, welche Lebensmittel vermieden und welche bevorzugt werden sollten. Eine ausgewogene Ernährung mit viel Obst, Gemüse, ungesättigten Fetten und mageren Proteinen kann dazu beitragen, die Entzündungen im Körper zu reduzieren.
