Wenn es um die Zubereitung von Eiern geht, fragen sich viele Menschen, welche Option die gesündere Wahl ist. Obwohl jede Art von Eiern mit vielen Nährstoffen geladen ist, gibt es einige Unterschiede, die bei der Entscheidung über den besten Weg zu berücksichtigen sind. In diesem Artikel werden wir untersuchen, welche Art von Eiern am gesündesten ist und welche Unterschiede es gibt.
Gesamt Nährstoffgehalt
Unabhängig von der Art der Zubereitung sind Eier reich an Nährstoffen und Proteinen, die unser Körper braucht. Eier sind eine ausgezeichnete Quelle von Vitaminen, Mineralien und Aminosäuren, die unser Körper benötigt, um gesund zu bleiben.
Eine Middelgroße Ei enthält:
- 6 Gramm Proteine
- 5 Gramm Fett
- Vitamin D, Vitamin B12, Cholin und Selen
- 70 Kalorien
In Bezug auf den Gesamtnährstoffgehalt ist es unfair zu sagen, dass eine Art von Eier gesünder ist als eine andere. Alle Eier sind vollgepackt mit Nährstoffen, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind.
Rührei gegen Spiegelei
Wenn Sie sich zwischen Rührei und Spiegelei fragen, welches die gesündere Wahl ist, dann gibt es hier einige Unterschiede, auf die es ankommt.
Rührei
Rührei wird fast immer mit der Zugabe von anderen Zutaten zubereitet, wie Milch, Käse und Butter. Während dies den Geschmack verbessern kann, fügt es auch zusätzliche Kalorien und Fett hinzu. Obwohl es mehr Proteine enthält als Spiegelei, kann Rührei aufgrund der zusätzlichen Milchprodukte mehr gesättigte Fette und Kalorien enthalten, was es aus Gesundheitsperspektive zu einer weniger gesunden Wahl macht.
Spiegelei
Spiegelei wird nur in Butter oder Öl zubereitet, was die Kalorienzahl niedrig hält. Es enthält genauso viel Eiweiß wie Rührei, aber weniger Kalorien. Es ist auch einfacher zu machen und geht schneller als Rührei.
In Bezug auf die Nährstoffe sind die beiden Optionen in etwa gleich, aber Spiegeleier sind möglicherweise eine bessere Wahl, da sie einfacher und schneller zubereitet werden können und weniger gesättigte Fette und Kalorien enthalten können.
Gekochtes Ei
Gekochtes Ei hat seine eigenen gesundheitlichen Vorteile. Zusätzlich zu der Tatsache, dass es einfach zubereitet werden kann und eine einfache, tragbare Mahlzeit ist, enthält das Eigelb von gekochten Eiern mehr Nährstoffe als das Eigelb von Rührei oder Spiegelei. Die Abwesenheit von Butter oder Öl bedeutet auch, dass das kalorienarme gekochte Ei einer der gesündesten Wege ist, Eier zuzubereiten.
Fazit
Es ist schwierig zu sagen, welche Art von Eier am gesündesten ist. Rührei kann mehr Proteine enthalten als Spiegelei, aber es fügt auch mehr Kalorien hinzu. Spiegelei, andererseits, hat weniger Kalorien und gesättigte Fette. Gekochtes Ei ist auch eine ausgezeichnete und kalorienarme Möglichkeit, Eier zuzubereiten. Im Allgemeinen sind alle Eier reich an Nährstoffen und Proteinen, daher sind sie eine wichtige Ergänzung zu unserer Ernährung.
