Es gibt zahlreiche Faktoren, die das Kalorienverhältnis von Kartoffeln und Pasta beeinflussen können. Beide sind beliebte Kohlenhydratquellen und haben ihre eigenen Vor- und Nachteile. In diesem Artikel werden wir genauer betrachten, welche mehr Kalorien enthält.
Nährwerte von Kartoffeln
Eine Kartoffel ist reich an Ballaststoffen und hat einen hohen Anteil an Kalium, Vitamin C und Vitamin B6. Eine mittelgroße Kartoffel enthält im Durchschnitt etwa 110 Kalorien, 0,2 Gramm Fett und 26 Gramm Kohlenhydrate. Bei einer Portion von 200 Gramm Kartoffeln liefern diese etwa 220 Kalorien.
Nährwerte von Pasta
Pasta wird aus Weizen hergestellt und ist auch reich an Kohlenhydraten. Eine Portion von 100 Gramm gekochter Pasta enthält etwa 150 Kalorien, 1 Gramm Fett und 30 Gramm Kohlenhydrate. Eine größere Portion von 200 Gramm gekochter Pasta enthält in der Regel etwa 300 Kalorien.
Kartoffeln vs Pasta
Beim Vergleich von Kartoffeln und Pasta ist es wichtig zu beachten, dass beide reich an Kohlenhydraten sind. In Bezug auf die Kalorien sind Pasta jedoch etwas höher im Vergleich zu einer gleichen Portion Kartoffeln.
Weitere Faktoren, die zu beachten sind
Bei der Zubereitung von Kartoffeln und Pasta können jedoch auch andere Faktoren das Kalorienverhältnis beeinflussen. Zum Beispiel kann das Hinzufügen von Sahne oder Käse zu einer Kartoffelbeilage die Kalorienzahl erhöhen und das gleiche gilt für eine leckere Pasta-Sauce.
Ein weiterer Faktor ist die Art der Pasta. Vollkornnudeln liefern nicht nur mehr Ballaststoffe, sondern enthalten auch weniger Kalorien im Vergleich zu Pasta aus Weißmehl.
Der Koch- und Zubereitungsprozess spielt auch eine Rolle. Pasta und Kartoffeln, die gedämpft oder gebacken werden, können weniger Kalorien enthalten als Varianten, die gebraten oder frittiert werden.
Fazit
Insgesamt haben Pasta tendenziell etwas mehr Kalorien als Kartoffeln. Aber es ist wichtig zu bedenken, dass die Art und Weise, wie sie zubereitet werden, einen großen Unterschied machen kann. Wer sich also auf der Suche nach kalorienarmen Optionen befindet, sollte zu Vollkornnudeln und in Wasser gekochten Kartoffeln greifen und auf zusätzliche Beilagen und Saucen verzichten.
