Kohlenhydrate sind eine wichtige Energiequelle für unseren Körper. Sie helfen uns, genügend Energie für den Tag zu haben. Allerdings gibt es auch Kohlenhydrate, die nicht so gut sind für unseren Körper. In diesem Artikel erfährst du alles was du über die schlechtesten Kohlenhydrate wissen solltest.
Was sind Kohlenhydrate?
Bevor wir über die schlechtesten Kohlenhydrate sprechen, lass uns erstmal klären, was Kohlenhydrate eigentlich sind. Kohlenhydrate sind eine wichtige Energieressource für unseren Körper. Sie werden von unserem Verdauungssystem in Glukose umgewandelt, welche dann als Energie für unsere Zellen verwendet wird.
Kohlenhydrate kommen in vielen Nahrungsmitteln vor, zum Beispiel in Obst, Gemüse, Brot, Nudeln, Reis und Süßigkeiten.
Nicht alle Kohlenhydrate sind jedoch gleich, einige sollten vermieden werden.
Die schlimmsten Kohlenhydrate
1. Raffinierte Kohlenhydrate
Raffinierte Kohlenhydrate sind in vielen verarbeiteten Nahrungsmitteln zu finden. Sie sind Kohlenhydrate, die in einem industriellen Prozess verarbeitet wurden. Während des Prozesses werden viele Nährstoffe und Ballaststoffe entfernt, was bedeutet, dass der Körper diese Kohlenhydrate schnell verdaut.
Raffinierte Kohlenhydrate sind in vielen Lebensmitteln enthalten, zum Beispiel in weißem Brot, Nudeln und Reis. Um raffinierte Kohlenhydrate zu vermeiden, solltest du Vollkornprodukte wählen, die mehr Ballaststoffe und Nährstoffe enthalten.
2. Zucker
Zucker ist ein Kohlenhydrat, das oft als "leerer Kalorienlieferant" bezeichnet wird. Zucker enthält keine Nährstoffe und kann zu Gewichtszunahme und anderen Gesundheitsproblemen führen, wenn er in großen Mengen verzehrt wird.
Zucker ist in vielen verarbeiteten Lebensmitteln wie Limonade, Kuchen, Keksen und Süßigkeiten enthalten. Vermeide diese, um unnötigen Zucker zu vermeiden.
3. Fruchtsaft
Fruchtsäfte enthalten auch viel Zucker. Der Unterschied zwischen Fruchtsaft und einer ganzen Frucht besteht darin, dass der Saft keine Ballaststoffe enthält. Ballaststoffe helfen jedoch dabei, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und halten dich länger satt.
Wenn du Früchte zu dir nimmst, sollte dies in ihrer natürlichen Form sein. Wähle immer eine ganze Frucht.
Fazit
Kohlenhydrate sind wichtig für unseren Körper, aber nicht alle Kohlenhydrate sind gleich. Raffinierte Kohlenhydrate, Zucker und Fruchtsäfte sind die schlechtesten Arten von Kohlenhydraten. Beim Einkauf von Lebensmitteln solltest du darauf achten, Vollkornprodukte zu wählen und verarbeitete Lebensmittel zu vermeiden.
Durch die Reduzierung von schlechten Kohlenhydraten kannst du dein Gewicht kontrollieren und eine bessere Gesundheit erzielen.
