Die Welt des Kraftsports ist ständig auf der Suche nach neuen Lebensmitteln, die den Muskelaufbau fördern und die Trainingsergebnisse steigern können. Kidneybohnen sind eine Quelle für pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe und Kohlenhydrate, und einige Bodybuilder schwören auf ihre Fähigkeit, beim Muskelaufbau zu helfen.
Aber sind Kidneybohnen wirklich gut für den Muskelaufbau? Lasst es uns tiefer erforschen.
Was sind Kidneybohnen?
Kidneybohnen, auch bekannt als rote Bohnen, sind eine Sorte von Bohnen, die von der Pflanze Phaseolus vulgaris stammen. Sie sind eine wichtige Quelle für pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe, und werden oft in der vegetarischen und veganen Ernährung als Fleischersatz verwendet.
Kidneybohnen sind auch reich an Mineralien wie Eisen, Kalium und Magnesium, sowie Vitaminen der Gruppe B.
Pflanzliches Eiweiß und der Muskelaufbau
Pflanzliches Eiweiß wird oft unterschätzt und als weniger wertvoll für den Muskelaufbau angesehen. Doch Studien haben gezeigt, dass pflanzliches Eiweiß genauso effektiv sein kann wie tierisches Eiweiß, wenn es in ausreichenden Mengen und in Kombination mit Krafttraining konsumiert wird.
Kidneybohnen enthalten etwa 9 Gramm Protein pro 100 Gramm, was sie zu einer guten Quelle für pflanzliches Eiweiß macht. Das Protein in Kidneybohnen ist auch reich an Aminosäuren, insbesondere an Arginin. Arginin kann die Produktion von Stickstoffmonoxid im Körper erhöhen, was die Durchblutung fördert und beim Muskelaufbau helfen kann.
Kohlenhydrate und der Muskelaufbau
Kohlenhydrate sind eine wichtige Energiequelle für das Training und helfen auch bei der Regeneration nach dem Training. Kidneybohnen enthalten etwa 23 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm, was sie zu einer guten Quelle für Kohlenhydrate macht.
Die Kohlenhydrate in Kidneybohnen sind vor allem komplexe Kohlenhydrate, die im Körper langsamer abgebaut werden als einfache Kohlenhydrate. Dies bedeutet, dass sie den Blutzuckerspiegel langsamer ansteigen lassen und dem Körper länger Energie liefern können.
Ballaststoffe und der Muskelaufbau
Ballaststoffe sind wichtig für eine gesunde Verdauung und können auch beim Muskelaufbau helfen. Wenn der Körper Ballaststoffe verdaut, werden sie in kurzkettige Fettsäuren umgewandelt. Diese Fettsäuren können helfen, den pH-Wert im Darm zu senken und so die Aufnahme von Mineralstoffen wie Calcium und Magnesium zu verbessern.
Kidneybohnen sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, mit etwa 6 Gramm Ballaststoffen pro 100 Gramm. Die Ballaststoffe in Kidneybohnen können auch dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und den Appetit zu reduzieren, was beim Muskelaufbau helfen kann.
Fazit
Kidneybohnen sind eine gute Quelle für pflanzliches Eiweiß, Kohlenhydrate und Ballaststoffe, die alle beim Muskelaufbau helfen können. Es gibt jedoch kein einzelnes Lebensmittel, das einen großen Unterschied beim Muskelaufbau machen kann. Die Energiebilanz und das richtige Training bleiben die wichtigsten Faktoren für den Muskelaufbau.
Wenn Sie Kidneybohnen in Ihre Ernährung aufnehmen möchten, sollten Sie auf eine ausgewogene Ernährung achten und diese in Kombination mit Krafttraining genießen.
