Reis ist ein Grundnahrungsmittel, das weltweit von vielen Menschen täglich verzehrt wird. Ob als Beilage, in Sushi oder als Hauptgericht – Reis ist vielseitig und lecker. Doch welche Reissorte ist eigentlich besonders gesund und proteinreich? In diesem Artikel werfen wir einen Blick auf die Nährstoffe verschiedener Reissorten und finden heraus, welcher Reis am meisten Protein enthält.
Die Reissorten im Überblick
1. Wildreis: Der Protein-Champion
Wildreis ist der unangefochtene Sieger, wenn es um den Proteingehalt geht. Mit fast 15 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm übertrifft er sogar Hühnereier. Wildreis ist nicht nur reich an Proteinen, sondern auch an Vitaminen und Mineralstoffen. Er ist leicht zuzubereiten und schmeckt köstlich.
2. Brauner Reis: Gesund und ballaststoffreich
Brauner Reis ist eine gesunde Alternative zu weißem Reis. Er enthält mehr Nährstoffe, da seine Schale und Kleie nicht entfernt werden. Auf 100 Gramm bringt es brauner Reis auf etwa 8 Gramm Protein. Außerdem ist er ballaststoffreich und sättigt gut.
3. Basmatireis: Der Duftreis mit Potenzial
Basmatireis ist bekannt für seinen aromatischen Duft und seinen langen Korn. Er enthält etwa 7 Gramm Protein pro 100 Gramm. Obwohl er nicht so proteinreich wie Wildreis ist, überzeugt er durch seinen Geschmack und die vielseitigen Zubereitungsmöglichkeiten.
4. Schwarzer Reis: Die exotische Wahl
Schwarzer Reis ist nicht nur optisch ansprechend, sondern auch gesund. Er enthält etwa 8 Gramm Protein pro 100 Gramm. Sein nussiger Geschmack und die dunkle Farbe machen ihn zu einer exotischen und interessanten Reissorte.
Fazit
Wenn es um den Proteingehalt geht, ist Wildreis der klare Gewinner. Doch auch brauner Reis, Basmatireis und schwarzer Reis haben ihre Vorzüge. Egal für welche Reissorte Sie sich entscheiden – Reis ist ein wertvolles Lebensmittel, das sich vielseitig in der Küche einsetzen lässt. Probieren Sie verschiedene Sorten aus und finden Sie Ihren persönlichen Favoriten!
Hinweis: Dieser Artikel dient lediglich zu Informationszwecken und ersetzt keine professionelle Ernährungsberatung.
