Protein ist ein wichtiger Nährstoff, der für viele Prozesse im Körper unentbehrlich ist. Es bildet die Grundlage für Muskeln, Knochen, Haut, Haare und Nägel und hilft außerdem bei der Bildung wichtiger Hormone und Enzyme. Doch welche Lebensmittel enthalten besonders viel Protein? In diesem Artikel erfährst du, wo am meisten Protein drin steckt.
Hühnerei
Ein Hühnerei enthält etwa 6 Gramm Protein pro 100 Gramm. Dabei beinhaltet es alle essentiellen Aminosäuren, die der Körper benötigt. Eier sind vielseitig zu verwenden: Ob als Rührei, gekochtes Ei oder im Salat – sie sind eine gute Proteinquelle und können auch gut in den Alltag integriert werden.
Kichererbsen
Kichererbsen sind besonders bei Vegetariern und Veganern beliebt, da sie eine gute pflanzliche Proteinquelle sind. 100 Gramm Kichererbsen enthalten etwa 19 Gramm Protein. Sie enthalten außerdem viele Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe.
Hüttenkäse
Hüttenkäse ist ein fettarmer Käse, der viel Eiweiß enthält. 100 Gramm liefern etwa 11 Gramm Protein. Er eignet sich gut für Brotaufstriche, für Salate, als Beilage oder als leckerer Snack zwischendurch.
Magere Milchprodukte
Milch, Joghurt und Quark sind ebenfalls gute Proteinlieferanten. Magere Sorten enthalten dabei am meisten Eiweiß. 100 Gramm Magerquark enthalten zum Beispiel etwa 13 Gramm Protein.
Thunfisch
Neben einem hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren enthält Thunfisch auch viel Eiweiß. Etwa 24 Gramm Protein sind in 100 Gramm Thunfisch enthalten. Er kann gut in Salaten oder als Beilage zu Gemüsegerichten gegessen werden.
Linsen
Linsen enthalten nicht nur viel Protein, sondern auch viele Ballaststoffe und Kohlenhydrate. 100 Gramm Linsen liefern etwa 25 Gramm Protein und können vielseitig in Suppen, Eintöpfen oder als Beilage verwendet werden.
Rindfleisch
Rindfleisch enthält viel Protein und ist eine wichtige Quelle für Eisen, Zink und Vitamin B12. 100 Gramm Rindfleisch enthalten etwa 26 Gramm Protein. Es sollte jedoch in Maßen konsumiert werden, da es auch viel Fett enthält.
Fazit
Es gibt viele unterschiedliche Lebensmittel, die viel Protein enthalten. Wer sich ausgewogen ernährt, kann seinen Proteinbedarf gut decken. Dabei sollten auch tierische und pflanzliche Proteinquellen gleichermaßen berücksichtigt werden.
