Diabetes ist eine weit verbreitete Krankheit, die Millionen von Menschen weltweit betrifft. Aber was genau ist Diabetes, und welche Rolle spielt die Ernährung bei dieser Krankheit? In diesem Artikel erfahren Sie, welche Lebensmittel Diabetiker abends besser meiden sollten, um ihren Blutzuckerspiegel im Griff zu behalten.
Was ist Diabetes?
Diabetes ist eine chronische Stoffwechselerkrankung, bei der der Körper entweder nicht genug Insulin produziert oder das vorhandene Insulin nicht effektiv nutzt. Dies führt zu einem erhöhten Blutzuckerspiegel. Es gibt verschiedene Formen von Diabetes, aber die beiden häufigsten sind Typ-1-Diabetes und Typ-2-Diabetes.
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Typ-1-Diabetes: Bei dieser Autoimmunerkrankung greift das Immunsystem die insulinproduzierenden Zellen in der Bauchspeicheldrüse an und zerstört sie. Betroffene müssen ihren Blutzuckerspiegel mit Insulininjektionen oder einer Pumpe ihr Leben lang kontrollieren.
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Typ-2-Diabetes: Diese Form tritt meist im Erwachsenenalter auf und ist oft mit Übergewicht und Bewegungsmangel verbunden. Mit der richtigen Ernährung, Bewegung und gegebenenfalls Medikamenten kann Typ-2-Diabetes gut behandelt werden. In einigen Fällen kann die Krankheit sogar komplett geheilt werden.
Was sollten Diabetiker abends nicht essen?
Um den Blutzuckerspiegel abends stabil zu halten, sollten Diabetiker bestimmte Lebensmittel meiden:
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Zucker und Süßspeisen: Diabetiker müssen nicht nur auf künstlich zugesetzten Zucker achten, sondern auch auf natürlichen Zucker, der beispielsweise in manchen Obstsorten stark vorhanden ist. Trauben, Wassermelone, Papaya, Kiwi und Mango haben einen hohen glykämischen Index (GI) und lassen den Blutzuckerspiegel stark ansteigen. Stattdessen sollten Diabetiker eher Früchte mit niedrigem GI wie Erdbeeren, Äpfel, Birnen, Pflaumen und Pfirsiche wählen.
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Leicht verdauliche Kohlenhydrate: Weißbrot, Brötchen, Pasta aus Weißmehl, weißer Reis und Kartoffelbrei sind kohlenhydratreiche Lebensmittel, die den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen lassen. Es ist besser, auf Vollkornprodukte umzusteigen, die länger sättigen und den Blutzucker stabiler halten.
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Fettes Essen: Gesättigte Fettsäuren in Wurst, fettem rotem Fleisch, fettem Käse, Butter und Sahne können den Blutzuckerspiegel beeinflussen. Es ist ratsam, auf fettarme Alternativen zurückzugreifen.
Fazit
Die richtige Ernährung spielt eine entscheidende Rolle bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels bei Diabetikern. Indem sie auf zuckerhaltige Lebensmittel, leicht verdauliche Kohlenhydrate und zu viel Fett verzichten, können Diabetiker ihre Gesundheit positiv beeinflussen. Denken Sie daran, sich immer mit Ihrem Arzt oder Ihrer Ärztin abzusprechen, um die besten Ernährungsentscheidungen für Ihre individuelle Situation zu treffen.
