Rheuma ist eine Entzündung, die zu Schmerzen, Steifheit und Schwellungen in den Gelenken führen kann. Möglicherweise haben Sie schon viel darüber gehört, wie Ernährung die Symptome von Rheuma beeinflussen kann. Das hat Sie vielleicht dazu gebracht, sich zu fragen: Ist Dinkel gut für Rheuma?
Dinkel ist eine alte Getreidesorte, die im östlichen Mittelmeerraum beheimatet ist und heute weltweit angebaut wird. Es ist reich an Nährstoffen wie Ballaststoffen, Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen. Es ist auch glutenarm, was es zu einer beliebten Alternative für Weizen macht, besonders bei Menschen mit Glutenunverträglichkeit.
Aber kann Dinkel Rheuma-Linderung bringen? Es scheint so, und hier ist, warum:
Dinkel gegen Rheuma: Das sagen Studien
Einige Studien haben gezeigt, dass Diäten, die reich an Vollkornprodukten wie Dinkel sind, eine entzündungshemmende Wirkung auf den Körper haben können. Eine Studie aus dem Jahr 2007 ergab zum Beispiel, dass die Einnahme von Vitamin C, Vitamin D und Vollkornprodukten wie Dinkel dazu beitragen kann, den Entzündungsspiegel von Menschen mit Rheuma zu senken.
Eine andere Studie aus dem Jahr 2016 ergab, dass eine spezifische Verbindung in Dinkel namens 2-Hydroxybenzoesäure eine entzündungshemmende Wirkung haben kann und somit auch gegen Rheuma helfen kann.
Während noch weitere Studien erforderlich sind, um zu bestätigen, ob der Verzehr von Dinkel tatsächlich helfen kann, bleibt es eine gesunde und nahrhafte Wahl, die Sie in Ihre Ernährung aufnehmen können.
Wie kann man Dinkel in die Ernährung integrieren?
Es gibt viele Möglichkeiten, Dinkel in Ihre Ernährung zu integrieren. Hier sind ein paar Ideen:
- Dinkelbrot als Alternative für Weißbrot verwenden.
- Dinkel-Vollkornnudeln als Beilage oder Hauptgericht verwenden.
- Dinkelkörner als Reisersatz in Salaten verwenden.
- Dinkelflocken als Müslizutat verwenden.
Achten Sie jedoch darauf, woher Sie Ihren Dinkel beziehen. Einige Dinkelsorten können mit Weizen gekreuzt worden sein und deshalb möglicherweise nicht glutenfrei sein. Wenn Sie an Glutenunverträglichkeiten oder Zöliakie leiden, sollten Sie dies unbedingt berücksichtigen.
Was Sie noch tun können, um Rheuma zu bekämpfen
Natürlich ist es wichtig, Rheuma auf verschiedene Weise zu bekämpfen. Hier sind einige weitere Tipps:
- Bewegung: Bewegung kann dazu beitragen, Steifheit zu verringern und Schmerzen in den Gelenken zu lindern.
- Entspannungstechniken: Stress kann die Symptome von Rheuma verschlimmern. Entspannungstechniken wie Yoga und Meditation können dazu beitragen, Stress abzubauen.
- Gesunde Ernährung: eine ausgewogene Ernährung mit viel Obst und Gemüse kann dazu beitragen, Entzündungen zu reduzieren und das Immunsystem zu stärken.
Fazit
Dinkel ist eine leckere und nahrhafte Wahl für Menschen auf der Suche nach einer gesunden Alternative zu Weizen. Zwar sind weitere Studien erforderlich, um den Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Dinkel und der Linderung von Rheuma-Symptomen zu bestätigen, aber bisherige Studien geben Grund zur Hoffnung. Warum geben Sie nicht eine Chance?
