Arthrose ist eine fortschreitende Krankheit, die die Gelenke betrifft und zu Schmerzen und Steifheit führt. Viele Menschen wenden sich der Ernährung zu, um ihre Arthrose-Symptome zu lindern. Eine häufige Empfehlung lautet, auf Eier zu verzichten. Aber warum ist das so? In diesem Artikel erfahren Sie alles Wissenswerte darüber, wie Eier mit Arthrose in Verbindung gebracht werden und warum Sie in Betracht ziehen sollten, sie nicht mehr zu essen.
Was ist Arthrose?
Arthrose ist eine Erkrankung, bei der das körpereigene Knorpelgewebe abgebaut wird. Knorpelgewebe ist die Art von Gewebe, die die Enden der Knochen bedeckt, wo diese aufeinandertreffen und sich bewegen. Wenn der Knorpel abgebaut wird, können die Knochen aufeinander reiben, was zu Schmerzen, Schwellungen und Steifheit führt.
Erschwerend kommt hinzu, dass der Körper Knorpelgewebe nur sehr langsam erneuert. Daher kann es Monate oder sogar Jahre dauern, bis der betroffene Bereich wieder voll funktionsfähig ist.
Warum sollte man auf Eier verzichten?
Eier sind reich an Arachidonsäure, einer Omega-6-Fettsäure, die Entzündungen im Körper fördert. Einige Studien haben gezeigt, dass eine Ernährung mit viel Arachidonsäure die Arthrose-Symptome verschlimmern kann, indem sie zu Entzündungen im Körper beiträgt.
Auch der hohe Cholesteringehalt von Eiern ist ein Faktor, der bei Arthrose nicht förderlich ist. Cholesterin kann in Form von Plaqueablagerungen in den Arterien zu einer verminderten Durchblutung führen. Dadurch werden die betroffenen Gelenke nicht mehr ausreichend mit Nährstoffen versorgt und können sich nicht richtig regenerieren.
Was sind Alternativen zu Eiern?
Glücklicherweise gibt es viele Alternativen zu Eiern, die Sie in Ihre Ernährung aufnehmen können. Zum Beispiel können Sie versuchen, mehr pflanzliche Eiweißquellen wie Bohnen, Linsen und Quinoa zu essen. Diese bieten auch eine Fülle von anderen Nährstoffen und können helfen, Entzündungen im Körper zu reduzieren.
Auch Fisch ist eine hervorragende Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die Entzündungen entgegenwirken und die Symptome von Arthrose lindern können. Beispiele für fischreiche Nahrungsmittel sind Lachs, Sardinen und Thunfisch.
Fazit
Insgesamt ist es eine gute Idee, auf Eier zu verzichten, wenn Sie an Arthrose leiden. Eier können die Symptome verschlimmern, indem sie Entzündungen fördern und die Durchblutung der betroffenen Gelenke beeinträchtigen. Versuchen Sie, stattdessen andere nährstoffreiche Lebensmittel in Ihre Ernährung aufzunehmen, um die Entzündungen im Körper zu reduzieren und die Symptome zu lindern.
