Haferflocken sind eine beliebte Zutat für Frühstück und Snacks aufgrund ihrer vielen gesundheitlichen Vorteile. Sie sind reich an Ballaststoffen, Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen. Doch es gibt eine bestimmte Zutat, die Sie vermeiden sollten, wenn Sie Haferflocken essen. In diesem Artikel werden wir Ihnen verraten, welche es ist und warum.
Warum sind Haferflocken gesund?
Vor dem Einsteigen in das Hauptthema, ist es wichtig zu wissen, warum Haferflocken so gesund sind. Haferflocken sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, vor allem der löslichen Art. Sie helfen den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und verbessern den Blutzuckerspiegel. Darüber hinaus enthalten Haferflocken Antioxidantien, die beim Schutz von Zellen und Geweben vor Schäden helfen können. Außerdem sind Haferflocken trotz ihrer Füllstoffe relativ kalorienarm – so wird Ihr Bauch voll, ohne sich zu viel zu dehnen.
Welche Zutat sollte vermieden werden?
Die Zutat, die vermieden werden sollte, wenn Sie Haferflocken essen, ist Milch. Obwohl es viele Menschen gibt, die ihre Haferflocken mit Milch genießen, gibt es gute Gründe, dies zu vermeiden.
Verdauungsprobleme – Wenn Sie lactoseintolerant oder empfindlich gegen Milch sind, kann dies zu Verdauungsproblemen wie Blähungen, Krämpfen oder Durchfall führen. Auch bei Menschen, die sonst keine Schwierigkeiten mit Milch haben, kann es manchmal durch die Kombination mit Haferflocken zu Verdauungsproblemen kommen.
Kalorienzufuhr – Wenn Sie Ihre Haferflocken mit Vollmilch oder Sahne zubereiten, erhöht dies die Kalorienzufuhr erheblich. Obwohl Haferflocken selbst relativ kalorienarm sind, kann das Hinzufügen von Milch Ihre gesamte kalorienzufuhr erhöhen und Ihre Gewichtsabnahmeziele beeinträchtigen.
Was sind alternative Milchsorten für Haferflocken?
Es gibt viele pflanzliche Milchsorten, die als Alternative für Milch in Ihrer Haferflockenmischung verwendet werden können. Hier sind einige mögliche Optionen:
Mandelmilch – eine gesunde und kalorienarme Alternative zur Milch. Mandelmilch ist von Natur aus fettfrei, enthält jedoch etwas weniger Protein als Milch. Sie können dieses Rezept mit hausgemachter Mandelmilch probieren!
Sojamilch – eine weitere fett- und kalorienarme Alternative, die auch eine gute Quelle für Protein ist. Sojamilch kann jedoch Kreuzreaktionen bei Menschen mit Nussallergien auslösen, daher sollten solche Personen diese Milchsorte vermeiden.
Kokosmilch – obwohl Kokosmilch einen höheren Fettgehalt hat, ist es eine leckere Option für Menschen, die eine Alternative zur Milch suchen. Es hat auch einen einzigartigen Geschmack und ist besonders gut für den Einsatz in süße Haferflocken.
Hafermilch – Hafermilch ist eine perfekte milchfreie, vegane Alternative, die natürlich zu Haferflocken passt. Sie enthält wenig Fett und keine Laktose. Es ist auch leicht herzustellen, wenn Sie sich für eine hausgemachte Variante entscheiden.
Fazit
Haferflocken sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Für die meisten Menschen sind Haferflocken ein sicheres und gesundes Frühstücks- oder Snackrezept. Allerdings sollte man beim Mischen der Haferflocken mit anderen Zutaten aufpassen, um Verdauungsproblemen zu vermeiden und um die Kalorienzufuhr nicht zu erhöhen. Wenn Sie Haferflocken mit Milch essen, sollten Sie eine der oben genannten pflanzlichen Milchsorten ausprobieren. Dadurch erhalten Sie eine mehr kalorienarme und gesunde Alternative.
