Von Angelika Mayr, dpa
Einleitung
Die Frage nach der besten Uhrzeit für die letzte Mahlzeit des Tages beschäftigt viele von uns. Sollte man abends auf bestimmte Lebensmittel verzichten? Gibt es eine ideale Zeit, um das Abendessen einzunehmen? In diesem Artikel werfen wir einen Blick auf die Fakten und Mythen rund um das Thema.
Mythen und Wahrheiten
1. Mythos: Rohkost und Obst nur bis 14 Uhr essen
Es kursiert die Annahme, dass man Rohkost und Obst nur bis 14 Uhr essen sollte, da die Verdauung abends nicht gut damit zurechtkomme. Doch diese These gehört ins Reich der Mythen. Die Ökotrophologin Astrid Donalies von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) betont, dass es keine aussagekräftigen wissenschaftlichen Belege für diese zeitliche Einschränkung gibt. Jeder Mensch verträgt Rohkost und Obst unterschiedlich – es gibt keine starren Regeln.
2. Biorhythmus des Verdauungssystems
Unser Verdauungssystem unterliegt einem Biorhythmus. Morgens ist es am aktivsten, während es abends und nachts reduzierter arbeitet. Die Verdauung beginnt bereits im Mund mit dem Kauen und dem Speichel. Der Magen-Darm-Trakt arbeitet nachts zwar langsamer, aber nicht gänzlich ineffizient. Einige Lebensmittel sind leichter verdaulich als andere. Stark gewürzte, heiße oder frittierte Speisen sowie üppige Mahlzeiten benötigen mehr Zeit für die Verdauung. Alkohol kann ebenfalls zu Beschwerden führen.
3. Die richtige Zeit für die letzte Mahlzeit
Experten empfehlen, die letzte Mahlzeit etwa drei Stunden vor dem Zubettgehen einzunehmen. So hat der Körper ausreichend Zeit, um das Essen zu verdauen. Eine schwere Mahlzeit kurz vor dem Schlafengehen kann den Blutzuckerspiegel in die Höhe schnellen lassen und das Einschlafen erschweren. Flüssige Speisen wie Suppen und Breie sind oft bekömmlicher, da sie eine kürzere Verweildauer im Magen-Darm-Trakt haben.
Fazit
Es gibt keine festen Regeln, wann man das letzte Mal am Tag essen sollte. Jeder Mensch ist unterschiedlich, und es kommt auf individuelle Gewohnheiten und Verträglichkeiten an. Die beste Zeit für die letzte Mahlzeit liegt etwa drei Stunden vor dem Schlafengehen. Höre auf deinen Körper und finde heraus, was für dich am besten funktioniert!
Hinweis: Dieser Artikel dient lediglich der allgemeinen Information und ersetzt keine individuelle Beratung durch einen Arzt oder Ernährungsexperten.
